Mission

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-数ある予約プラットフォームの中で、OMAKASEを信頼し、活用し続けてくださっている最大の理由は何でしょうか？

私たちは日頃より、OMAKASEさんのサービスに大きな信頼を寄せています。

また、単なる予約サイトの運営という関係を超えて、お店の立場に寄り添いながら深く関わってくださる姿勢にも、これまで何度も支えられてきました。相談をすると真剣に向き合ってくださり、「お店を助けたい」という思いが自然に伝わってきます。

-OMAKASEのスタッフにはどのようなプロ意識や姿勢を感じられますか？ 共に『日本の食文化』を支えるパートナーとして、評価いただいている点をお聞かせください。

まず感じるのは、仕事の速さとクオリティ、そして完成度の高さです。
お店やイベントの紹介記事も非常に美しく、料理や空間の持つ空気感まで丁寧に表現してくださる点に、深い理解を感じています。

サービスの質の高さはもちろんですが、誠実な人の力によって支えられている会社であること、そして料理業界の未来を大切にしていることこそが、OMAKASEさんの大きな価値だと感じています。

-OMAKASEの対応を通して、改善されたことや印象に残っていることを教えてください。

特に印象に残っているのはコロナ禍の時期です。
レストランの営業が困難になり、持ち帰り販売の方法を模索していた際には、持ち帰り予約の仕組みを迅速に立ち上げてくださり、大きな支えとなりました。その行動力には心から感謝しています。

-一緒に歩むパートナーとして、今後のOMAKASEに期待することやメッセージがありましたら、ご教示ください。

さらに素晴らしいと感じているのは、これからの料理業界を担う人材への支援にも積極的に取り組んでおられることです。
調理を志す学生への奨学金制度を設けたり、調理科のある高校での講演に社長自ら同席されるなど、未来の料理人たちの支援と発掘に真剣に取り組まれています。

OMAKASEさんは、レストランを支える存在であると同時に、料理業界の未来を共につくっていく大切なパートナーだと感じています。